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About us
当店のご案内
福岡市 中洲川端駅より徒歩ですぐ。カウンターだけの焼鳥店。お任せ方式で、極上の焼鳥をご提供。
焼鳥 真守（まもり）は、西中洲にある焼鳥店。店内はカウンター席のみで、約二十五種の串をストップを頂くまで焼き続けるお任せ方式を採用。お客様のお食事のペースに合わせ、絶品の焼鳥をご提供いたします。鶏のお刺身もご用意しておりますので、お気軽にご注文ください。
名店で培った技法と独自の探求心で辿り着いたこだわりの焼鳥。土佐備長炭で繊細に焼き上げます。
店主は、焼鳥の名店で長年研鑽を積んだ職人。修行時代に培った関東風焼鳥のスタイルで、一本一本、鶏肉の部位に適した火入れで焼き上げます。鶏肉は名古屋や秋田の地鶏を使用。部位ごとに肉質の食感や旨み・香りが異なり、焼鳥の奥深さをご体験頂ければ幸いです。
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Policy
こだわり
お店は、西中洲67号線沿いのビルの1階。まるで隠れ家のような空間で、カウンタ―越しに、店主の手仕事もご覧頂くことができます。日常の会食のみならず、ご接待やお誕生日・記念日などの特別なシーンのご利用にも最適。ご来店をお待ちしております。
お客様の食べるペースに合わせて焼き上げます。お腹いっぱいになったらオーダーストップください。タレもございますのが、鶏肉本来の味を楽しむには塩がおすすめです。そぼろ丼は主に〆料理としてご提供しておりますので個別にご注文ください。
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Gallery
ギャラリー
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Details
店舗情報
| 店名 | 焼鳥 真守（まもり） |
|---|---|
| 電話・お問い合わせ |
092-284-0351 |
| 住所 | 福岡市中央区西中洲3-1 デルタウエスト1F-H |
| 最寄り駅 |
地下鉄空港線 中洲川端駅より徒歩約4分 地下鉄七隈線 天神南駅より徒歩約5分 地下鉄空港線 天神駅より徒歩約6分 |
| 定休日 |
不定休 |
| 営業時間 |
17:30～23:30 |
| 支払い方法 |
現金、クレジットカード ※PayPay等のQR決済サービスや電子マネーはご利用できません |
| 席数 |
10席（カウンタ―のみ） |
| 禁煙・喫煙 |
禁煙 |
| 駐車場 |
なし（近隣のコインパーキングをご利用ください） |
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Location
店舗地図
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